Tunella, Sauvignon Friuli Colli Orientali DOP

Name: Tunella, Sauvignon Friuli Colli Orientali DOP
Brand: Tunella
SKU: 40055
Price: 15.95 EUR
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15,95 €

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Weinkategorie	DOP
Land/Anbaugebiet	Italien / Friaul
Untergebiet	Colli Friuli Orientali
Jahrgang	2023
Rebsorte	Sauvignon Blanc
Farbe	Weiß
Inhalt	0,75 l
Kurzbeschreibung	trocken, fruchtig-mineralischer Duft, etwas Salbei, Honigmelone, würzige Fülle
Empfehlung	Als Apéritif, zu cremigen Suppen, Langusten und Scampi, Fisch und Risotto.
Trinktemperatur	8 - 10 °C
Alkohol	13 % Vol.
Gesamtsäure	ca. 5,4 g/l
Restzucker	ca. 6,4 g/l
Geschmack	Trocken
Gewicht	1,25 kg
Allergenkennzeichen	enthält Sulfite
Abfüller/Hersteller	Azienda Agricola TUNELLA di Gabriella, Marco e Massimo Premariacco – Friuli - Italia

Artikelnummer: 40055 Kategorien: Friaul, Italien Schlagwörter: trocken, fruchtig-mineralischer Duft, etwas Salbei, Honigmelone, würzige Fülle

Beschreibung
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Beschreibung

Die Region Friaul-Julisch Venetien im äußersten Nordosten Italiens (an Österreich und Slowenien grenzend) ist die Heimat des Weinguts Tunella. Es bewirtschaftet in hügeligen, teilweise terrassierten Weinbergen der Colli Orientali del Friuli absolute Spitzenweine. Die Julischen Voralpen schützen vor kalten Nordwinden und die nur 40 km entfernte Adria läßt manche warme Brise heranströmen. Ein Teil der Trauben wird direkt sanft gekeltert, der andere Teil einer 36-stündigen Kaltmazeration (Kryomazeration) bei 6°C unterzogen. Die Vergärung erfolgt mit traubeneigenen Hefen und mittels Bâtonnage wird während des Ausbaus regelmäßig die Feinhefe aufgerührt. Am Ende entsteht ein ungemein harmonischer und eleganter Weißwein, der am Gaumen lange nachklingt.