Frans K Smit, WO Coastal Region, White Blend

Name: Frans K Smit, WO Coastal Region, White Blend
Brand: Spier
SKU: 49927
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64,95 €

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Weinkategorie	Wein mit geographischer Bezeichnung
Land/Anbaugebiet	Südafrika / Coastal Region
Untergebiet	Stellenbosch
Jahrgang	2017
Rebsorte	Sauvignon Blanc, Semillon
Farbe	Weiß
Inhalt	0,75 l
Kurzbeschreibung	toller Duft, Holunder, Cassis und Zitrus, mineralisch-flintige Noten, Stachelbeeren, Passions frucht, schöne Länge
Empfehlung	Perfekt zu einem Baby-Calamari-Salat mit Zitronendressing und etwas Chili, zu Spargel oder hellem Fleisch.
Trinktemperatur	10 - 12 °C
Alkohol	14 % Vol.
Gesamtsäure	ca. 6,1 g/l
Restzucker	< 4,0 g/l
Geschmack	Trocken
Gewicht	1,50 kg
Allergenkennzeichen	enthält Sulfite
Importeur	Schenk GmbH - Alemannenstr. 33 - D-76532 Baden-Baden

Artikelnummer: 49927 Kategorien: Coastal Region, Südafrika Schlagwörter: Stachelbeeren, schöne Länge, toller Duft, Holunder, Cassis und Zitrus, mineralisch-flintige Noten, Passions frucht

Beschreibung
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Beschreibung

Dieser fruchtig-mineralische Weißwein ist nach dem Kellermeister Frans K. Smit benannt. Er schuf diesen Wein auf Basis seiner langjährigen Winemaker-Erfahrung beim Weingut Spier aus den besten Trauben der Coastal Region (Stellenbosch, Tygerberg). Zum besten Reifezeitpunkt wird Parzelle für Parzelle gelesen und das Lesegut schonend zur Kellerei transportiert. Die Trauben ruhen gekühlt einen Tag lang und ziehen so Aromen aus den Beerenschalen. Die Verwendung des durch die Schwerkraft ablaufenden Mostes mit minimaler Pressung und der Ausbau auf der Feinhefe (14 Mon.) in großen, leicht getoasteten Fuderfässern ergeben einen fein abgestimmten Blend aus überwiegend Sauvignon Blanc und 15% Semillon im Stile bester Weißweine aus dem Bordeaux.