Beschreibung
Das Massif de la Séranne, ein 987 m hoch aufragendes Karstgebirge, umrahmt die Weinregion Mont-Saint-Baudile wie ein Amphitheater. Von dort sind es nur noch ca. 50 km bis nach Montpellier und bis zur Küste des Mittelmeeres. Mont-Saint-Baudile und das Umland verfügt nicht nur über eine ausgezeichnete Exposition der Weinberge, sondern auch über steinige und nährstoffarme Böden – optimal für für den Rebanbau, da die Rebstöcke tief wurzeln müssen, um sich mit Wasser und Mineralien zu versorgen. Fonjoya, eine Winzerkooperative, keltert hier charaktervolle Weine: Expression du Sud Blanc schmeckt leicht und erfrischend, ein idealer Sommerwein.
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